興味深い野菜的お菓子

野菜版チョコレートフォンデュ、「チョコベジ」ってご存知ですか?
新感覚の食べ合わせでチョコと野菜の消費量を拡大しようと、明治製菓や日本野菜ソムリエ協会などが昨年8月に考案しおいしさや手軽さが受け全国に広がっているみたいですよ。

 

チョコと野菜って結構意外な組み合わせですが、チョコの甘みが野菜の苦みや酸味を和らげて子どもの野菜嫌いの克服に効果があるみたい。

 

調理方法はいたって簡単で市販のチョコを40〜50度の湯で湯煎し、野菜は生のままでも、茹でたり焼いたりとお好みの調理で野菜スティック、ピーマン、トマト、アスパラガスなどを浸して食べるだけ☆アレンジも簡単でヨーグルトや牛乳を混ぜれば子供が好きそうなマイルド味になったり、黒コショウや七味唐辛子を少し隠し味にすれば、お酒のおつまみにもなり大人でも楽しめそうですよね!

 

騙し騙しで野菜を細かく刻んで料理に混ぜる方法とは違って、チョコの甘みのあとに野菜の味をきちんと味わいながら苦手を克服できそうですよね。野菜嫌いの子供の根本的な改善にいいかも♪

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